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桂花(学名:Osmanthus fragrans,英文Sweet Olive),木犀科木犀属,又名“月桂”、“犀”,俗称“桂花树”。常绿灌木或小乔木,为温带树种。叶对生,多呈椭圆或长椭圆形,树叶叶面光滑,革质,叶边缘有锯齿。花簇生,花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。中国有包括衢州市、汉中市在内的20多个城市以桂花为市花或市树。
喜温暖湿润的气候,耐高温而不甚耐寒,为亚热带树种。桂花叶茂而常绿,树龄长久,秋季开花,芳香四溢,是我国特产的观赏花木和芳香树。我国桂花集中布和栽培的地区,主要是岭南以北至秦岭、淮河以南的广大热带和北亚热带地区,大致相当于北纬24°~33°。该地区水热条件好,降水量适宜,土壤多为黄棕壤或黄褐土,植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下,桂花生长良好,并形成了湖北咸宁、江苏苏州、广西桂林、浙江杭州和四川成都五大全国有名的桂花商品生产基地。
桂花对土壤的要求不太严,除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外,一般均可生长,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。
栽培历史 我国桂花栽培历史悠久。文献中最早提到桂花是旧战国时期(前475——前221)的《山海经·南山经》,谓“招摇之山多桂”。屈原(前340——前278)《楚辞·九歌》也载有:“援北斗兮酌桂浆,辛夷车兮结桂旗”。自汉代至魏晋南北朝时期,桂花已成为名贵花木与上等贡品。在汉初引种于帝王宫钳苑,获得成功。唐、宋以来,桂花栽培开始盛行。唐代文人植桂十分普遍,吟桂蔚然成风。宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落,天香去外飘”的著名诗句,故后人亦称桂花为“天香”。唐宋以后,桂花在庭院栽培观赏中得到广泛的应用。元代倪瓒的《桂花》诗中有“桂花留晚色,帘影淡秋光”的诗句,表明了窗前植桂的情况。桂花的民间栽培始于宋代,昌盛于明初。我国历史上的五大桂花产区均在此间形成。
我国桂花于1771年经广州、印度传入英国,此后在英国迅速发展。现今欧美许多国家以及东南亚各国均有栽培,以地中海沿岸国家生长为最好。
品种分类
①:金桂
Osmamthus fragrans var. thunbergii,金桂花朵金黄,气味较浓,叶片较厚。
金桂品种群:秋季开花,花柠檬黄淡至金黄色,有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”“金球桂”等品种。
②:银桂
Osmanthus fragrans var. latifolius,银桂花朵颜色较白,稍带微黄,气味较浓,叶片较薄。
银桂品种群:秋季开花,花色纯白、乳白、黄白色、浅黄色,有“籽银桂”(结籽),“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。
③:丹桂
Osmanthus fragrans var. aurantiacus,丹桂花朵颜色橙黄,气味适中,叶片厚,色深。
丹桂品种群:秋季开花,花色较深,橙黄、橙红至朱红色,有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。
④:四季桂
Osmanthus fragrans var. semperflorens,四季桂别称月月桂。花朵颜色稍白,或淡黄,香气较淡,叶片薄。长年开花。
四季桂品种群:四季开花,有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。
市花与市树
杭州:
杭州用桂花做市花不在于桂花的花型多么美,多么大,而在于更深层次的内涵,桂花是一种有内涵的花.首先它的香气浓郁,优雅怡人。每当金秋时节桂花开放时,杭州满城弥漫着桂花香,令人感觉舒畅欢愉。
其次,历代文人墨客对杭州桂花的吟诵数不胜数,可见桂花在杭州的种植也是很有历史的,并且是千百年来一直为人们所喜欢的。
所有在桂花时节来杭州游玩的游客无不为其倾倒,桂花香已经成为了杭州的一种标志。
苏州:
苏州市花为桂花。
桂花属木犀科常绿乔木,我国已有两千多年的栽培历史,被评为十大传统名花之一。民间曾广泛流传一段神话:说月中有株桂树,高达500丈。汉朝河西人吴刚,因学仙不遵道规,被罚去月里伐桂。但此树随砍随合,永砍不倒,他终年辛劳,只准在中秋桂花开时才可歇息。毛主席所吟的“问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒”,就是对这故事生动的润饰。历代民间皆视桂花为吉祥之兆。举凡中榜登科,仕途得志被称为“折桂”。对获得殊荣者则誉为拥有“桂冠”。广西有些少数民族的青年男女,还喜欢用桂花赠予意中人,以表倾慕之情,故有“一枝桂花一片心,桂花林中结终身”的谚语。
汉中:
公元前206年,萧何兴水利,事农桑,辅佐刘邦开创汉室基业,在汉中留下许多遗迹,圣水寺汉桂即其一。圣水寺院中的桂花树相传萧何亲手所植,故而“汉桂”。汉桂以其美丽婀娜的婆娑树影和清爽可人的幽幽芳香,备受人们的青眯和喜爱,2000年被汉中市人民政府命名为“市树”,成为历史文化名城的象征。
此外,桂花还是宿迁市、合肥市、 泸州市 、桂林市、南阳市、马鞍山市、衢州市、广元市、六安市、中山市的市花。
各地可以根据不同的需要,选择不同的种或品种进行繁殖。例如以采花为目的宜选用花繁而密的丰产型,如开花、落花整齐的“潢川金桂”、“金桂”、“籽银桂”,“大花丹桂”、“橙红丹桂”等。以观花闻香为目的,宜选用“大花丹桂”,“籽丹桂”,“朱砂丹桂”,“大花金桂”,“圆瓣金桂”等。作灌木、盆栽、盆景宜选用“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龙桂”、“柳叶桂”等,用作乔木或作庭园主景宜选“大叶黄银桂”、“金桂”、“大叶丹桂”、“大丹金桂”、“橙红丹桂”。
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